أهداف الدورة التدريبية
-
فهم مبادئ نظام إدارة سلامة الغذاء والعمليات والتقنيات المستخدمة لتقييم وإدارة المخاطر المتعلقة بسلامة الأغذية.
-
تحديد محتويات ومتطلبات الأيزو 22000 وعلاقتها مع المواصفات الدولية الأخرى ذات الصلة والإرشادات الخاصة بممارسات صناعة الأغذية.
-
تحديد المتطلبات التشريعية والتنظيمية المتعلقة بسلامة الأغذية وتطبيقها.
-
تخطيط، وإدارة، وإعداد تقرير المتابعة الخاصة بالمراجعة على أنظمة إدارة سلامة الغذاء.
-
جعل المتدرب قادراً على تنفيذ استخدام أدوات تحليل المخاطر.
-
تحديد نقاط التحكم الحرجة في سلسلة إعداد، وتصنيع وتداول الغذاء .
-
كيفية تقييم متطلبات المستهلك والالتزام بتحقيقها بما يضمن رضاء المستهلك.
-
مفهوم الهاسب
-
ركائز ادارة سلامة الغذاء
-
معايير نجاح مشروع نظام إدارة سلامة الغذاء
-
نظام إدارة سلامة الغذاء
-
الفرق بين تأكيد نظام إدارة سلامة الغذاء و مراقبة نظام إدارة سلامة الغذاء
-
متطلبات إدارة سلامة الغذاء في المنشاة
-
التعريف باللوائح الخاصة بإدارة سلامة الغذاء في المنشأة
-
إجراءات لائحة ضبط وثائق الجودة لإدارة سلامة الغذاء أيزو 22000
-
إجراءات لائحة ضبط سجلات الجودة لإدارة سلامة الغذاء أيزو 22000
-
إجراءات لائحة التدقيق الداخلي على إدارة سلامة الغذاء أيزو 22000
-
إجراءات لائحة ضبط عدم المطابقة لإدارة سلامة الغذاء أيزو 22000
-
الإجراءات التصحيحية لإدارة سلامة الغذاء أيزو 22000.
-
الإجراءات الوقائية.
-
تصميم إدارة سلامة الغذاء بتطبيق بنود إدارة سلامة الغذاء أيزو 22000
-
تحقيق إدارة سلامة الغذاء على البنود
-
التحسين المستمر.
الفئة المستهدفة
أماكن ومواعيد الانعقاد
تعقد الدورة التدريبية في كل اسبوع وفي كافة الدول ولمدّة (5) أيام و (10) أيام
للتسجيل لحضور هذه الدورة التدريبية، يُرجى تعبئة النموذج أدناه، علماً بأن البريد الإلكتروني إلزامي.
