دورة التميز في أدارة العلاقات العامة في السياحة الفندقية :: مركز المجد للجودة وتطوير الموارد البشرية

أهداف الدورة التدريبية

التعرف على ماهية وأهمية العلاقات العامة
كيفية القيام في عملية التنسيق ضمن الداخلي ضمن أقسام الشركة وتسريع العمل.
كيفية القيام بالدور التسويقي عبر إنشاء علاقات قوية مع الجهات التي تهم الشركة الارتباط بها.
كيفية أداء دور الربط بين مجلس الإدارة في الشركة وبين الرأي العام ونقل الثورة العامة.
ممارسة قواعد البروتكول والمراسم والإيتيكيت محليا ودوليا
الاستفادة من إمكانيات المعلومات لخدمات أعمال العلاقات

محتويات الدورة التدريبية

العلاقات العامة وقواعد البروتوكول:

طبيعة البشر واحتياجاتهم الإنسانية

مهارات وآداب الاستقبال والتوابع

أنماط كبار الشخصيات

مهارات إعداد وصياغة الدعوات والتحضير للإجتماعات والندوات

زيارات الشخصيات المهمة

حالة عملية في إدارة العلاقات العامة الدولية

العلوم السياحية و الفندقية:

تعريف السياحة وتحليل عناصرها

مفهوم السياحة الحديثة

التجهيزات السياحية

انواع السياحة و اشكالها وبواعثها و اغراضها

سياحة الاستجمام

السياحة الرياضية

سياحة الاصطياف

سياحة الاشتاء

سياحة العلاج و الاستشفاء

الرحلات التجارية

الرحلات الجغرافية

ادارة الفنادق:

العلوم الفندقية

تاريخ صناعة الفنادق

انواع الخدمات الفندقية

نمو صناعة الفنادق

الفنادق الحديثة وتجهيزاتها

الاعمال الفندقية

مفهوم الخدمة في المؤسسات الفندقية

معلومات عن المطبخ

أقسام فرع الخدمة (تعريف).

الموظفون في المطعم (واجبات ومسؤوليات) + فريق عمل المطبخ وعمله

المفروشات المخصصة للخدمة

المعدات وطرق إستعمالها

التحضيرات الأولية

تحضير المطعم

الفرن على أنواعه

أنواع الخدمة - فرنسية - إنكليزية - روسية - بسيطة